クロソイ

食べ方考察

活け締めクロソイを熟成させたら美味しさのピークは5日目だった【7日目まで比較検証】

活け締め&血抜きされたクロソイを入手したので熟成目安を調べてみた マルホン小西漁業さんから鮮魚セットを頼んでみたら届いた立派なクロソイ! 食べ方を調べてみると「刺身がオススメ」ということのようなので、じゃあいつ頃が丁度良いか食...
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