捌き方と下処理 釣ったサバを刺身で食べるための持ち帰り方と臭みを出さない保存方法
釣ったサバは持ち帰り方と帰宅後の処理が大切
釣ったサバ、刺身で食べてみたくないですか？
というのはアニサキスのリスクもあるので個人の判断に任せるとして、今回はサバを可能な限り高鮮度で持ち帰る方法と、鮮度を保つ保存方法の紹介。
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捌き方と下処理 
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