お魚レシピ

ヒメジのタマリンドフィッシュカレー【南インドのベーシックお魚カレーレシピ】

辛くて酸っぱいさらっとしたベーシックカレー 今回は南インド系の赤くてさらさらなやつ! 辛味もあるし、タマリンドの酸味も効いてて魚との相性がすごく良いカレー。 シンプルで王道の手順でクセのある材料もあまり無く、結構手軽に作...
船宿

相模湾イワシメバル@五エム丸 2022/03/16

レンタルタックルでメバル15枚の竿頭達成!! やったぜ!!大型メバルが8割で竿頭!15も釣れたらもう何も言うことないっす!大満足! おおきなメバルが沢山!! 4:50前に到着して先着は2名。 とりあえず受付して駐車...
お魚レシピ

【激うま】ゴマサバのフィッシュモリーカレー【絶対美味しいインド料理レシピ】

酸味と辛味にクリーミーさも同居する不思議な美味しさのフィッシュカレー 今回作るのはfish molee(moily,moolie,moilee)と呼ばれている東南アジアの広い地域で食べられているお魚カレー。モリーは「シチュー」みたい...
お魚レシピ

魚のカレーやビリヤニを作る時に必要なスパイスと食材の考え方【初心者向け】

魚のカレーに使えるスパイスって何があるの? お魚のスパイスカレーを作ってみたいと思ってて、でもハードル高そうで作ったことが無い人、実は結構いるんじゃないですかね? だってインドカレー屋さんにいっても大抵お魚のカレーって1種類か...
お魚取り寄せ

【感想】豊漁丸の鮮魚セットを取り寄せてみた【宮崎の地魚】

2月中は釣りに行ける気がしないので鮮魚セット 年明けから全く釣りに行くチャンスが無い。仕事が変わったり色々な要因はあるんだけどさすがにこれだけ魚に触れてないとちょっときついな~・・・と思って鮮魚セットを新規開拓することにした。 ...
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