お魚レシピ

【マスタードのお魚カレー】鰆のショルシュ・マーチ【ベンガル料理】

マスタードが主役のお魚カレー ベンガル料理はとにかくマスタードオイルを多用する。それだけマスタードが多く生産される地域らしく、ベンガルの魚のカレーの中にもショルシェ・マーチ(shorshe maach)というマスタードメインの料理が...
船宿

伊東(初島)イサキ@よしひさ丸 2022/6/13 

船酔いに負けて大型イサキ10匹+メジナ1匹 船に乗ってから気づいたんですよ。あ、おなかの調子が絶不調だって。 つまりそんなに釣れませんでした。というか釣りあまりしませんでした(笑) 案の定休みながらの置き竿釣法になり、正...
船宿

相模湾ヒラメ五目@庄三郎丸 2022/6/9

なんだか良型のヒラメを一枚ゲットしたよ!! なんちゃってアカハタ狙いだった今回のヒラメ五目。アカハタは小さいのがちらっと釣れただけだったけど良いサイズのヒラメが釣れたので問題なし! これはヒラメって呼んで良いサイズですね ...
船宿

【撃沈】洲崎沖&白浜沖ヤリイカ@新盛丸 2022/4/26

本当にイカとの相性が悪いことを痛感した南房のイカでした 3!! 周り見てもこんなに釣れてない人はいないよってくらい見事に釣れなかった。 えもい。いや、本当にやばい。 今回は釣果記録もなにもないので反省点みたいな感じ...
お魚レシピ

ヒメジのタマリンドフィッシュカレー【南インドのベーシックお魚カレーレシピ】

辛くて酸っぱいさらっとしたベーシックカレー 今回は南インド系の赤くてさらさらなやつ! 辛味もあるし、タマリンドの酸味も効いてて魚との相性がすごく良いカレー。 シンプルで王道の手順でクセのある材料もあまり無く、結構手軽に作...
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