お魚レシピ

アニサキスの不安から解放されるイカの塩辛の作り方【超濃厚黒造り!】

売られているイカの塩辛よりも濃厚な味わいのイカの塩辛食べたくない?アニサキスフリーで食べたくない? すごく良い鮮度のスルメイカが手に入ったらさ。 塩辛、作りたくならない? なりますよね~。 僕は濃ければ濃いほど好き...
お魚レシピ

【鯛を超える美味しさ】超上品なカタクチイワシのお刺身の作り方【鰯七度洗えば鯛の味】

カタクチイワシがたくさん釣れたら迷わず刺身にしたい 堤防サビキの超定番ターゲット、カタクチイワシ。 たくさん釣ったのは良いけどどうしよう・・・というあなたへ!! お刺身にしましょう!!!!! ・・・ということで今回...
お魚レシピ

【春ver.】白身魚と野菜のフィッシュコルマ【本格お魚カレーレシピ】

お魚とお野菜を使った贅沢クリーム系のスパイスカレー 今回紹介するのは一風変わった感じの、インド料理でもないし東南アジア系の料理にも該当しないガチな人向けのスパイスカレー。ベースはインドカレー。 パンに合うスパイシーなお魚カレー...
お魚取り寄せ

【脂のり抜群】サクラマスの魅力を一番感じる食べ方を検証!!【7種食べ比べ】

どんなお魚なのか気になっていた高級魚サクラマスを実食 サクラマス。 マルホン小西漁業さんの商品で春先に必ず出てくる魚。 いつもべた褒めされているのが気になってしょうがなかったこの魚。。 気になり始めて数年間は手を出...
お魚取り寄せ

【個別包装されててキレイ】くろべ漁協の鮮魚セットを取り寄せてみた【富山の地魚が美味い】

たまにはいつもと違う産地のお魚を食べてみようかと 今年も夏のシーズンになり、いつも頼んでいる漁師さんが台風の影響でしばらく網を上げるとのこと。そうなると頼んだことのないあたりも気になってくるよね~。 ということでちょっと調べて...
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