お魚取り寄せ天然と養殖のブリ6つの違いを詳細解説【ブリの旬は冬だけじゃないよ】
ブリは天然ものと養殖もので何が違うの？ ブリの天然と養殖。この違いをWebで調べると結構適当なこと言ってない・・・？と感じることが多い。 例えば↓こんな。 天然ものより養殖ものの方が美味しいとか価格が高いとか。養殖の方が通年美味しく食べられ...
気になること
お魚取り寄せ
お魚取り寄せ【9種類の食べ方比較】美人鰤はすっきりとバランスの取れた美味しさ？【お取り寄せ】
大分の美人鰤を1本まるっと取り寄せてみた ブリの食べ比べ、今回は美人鰤という大分県の有名ブランド養殖ブリを試してみることにした。 養殖ブリでは前回長崎の平戸なつ香ブリを試してそのあまりの身の柔らかさとしっかりした脂ののりに驚いた記憶が強い。...
お魚取り寄せ【7種の食べ方比較】そのままでも超旨いむじょかさばはお酢を使うとさらに旨い！
養殖サバの味わいがどんなものなのか気になっている方へ！ 最近養殖サバ(マサバ)が気になるんですよねー マサバの脂ののったものってそういえばあまり食べたことが無いなと。 相模湾の釣りではゴマサバが良く釣れるけど脂ののったゴマサバはあまり釣った...
お魚取り寄せニギスは丸ごと加熱するレシピが良いかも【5種類の食べ方比較】
20尾くらいの中型ニギスで食べ比べ 西伊豆のニギスを入手 ニギス。 伊豆での呼び方はメギス。キスという名はつくけどキスとは全くの別種で深海性の小魚。 最近ブリばっかり食べててちょっと食傷気味だったのでたまには気分を変えて食べたいなー、と思い...
お魚取り寄せ【9種類食べ比べ】ひみ寒ぶりの食べ方は脂の味わい方がミソ【取り寄せてみた】
一度天然ものの最高峰ブランドを食べておきたい！！ そんなことを思いまして。 ブランドが多く出てきている養殖ブリも食べ比べてみたいけど、そもそも養殖ぶりと天然ぶりが今どれくらい違いがあるのかを確かめてみたい！ 天然もののトップブランドといえば...