食べ方考察外道のオジサンを美味しく堪能できる食べ方はお寿司だよ【イサキより旨かったよ】 剣崎沖イサキの外道で釣れたオジサン(ホウライヒメジ) 綺麗な魚体の・・オジサン・・・? 先日、大雨の中剣崎沖のイサキを釣りに行ってきた。 途中まで本当に何も釣れずかなり厳しい戦いになったのだが、そんな時に底を狙って五目達成しようかなと試しに...2020.08.03食べ方考察
気になること剣崎沖のイサキと伊東(初島沖)のイサキは味が違うの? イサキは釣る場所によって大きさや味に差が出やすいかも 全国各地の魚を取り寄せるようになってから気づいたことがある。 魚って、同じ種類でも住んでる海域によって結構味が違うってことだ。 典型的な例だとマアジ。湾内の居付きしている場合は脂の乗りが...2020.07.26気になること