おさかなアウトドア

凪で気持ち良いけれど澄潮すぎて撃沈！！ 釣果。中型のイサキ6尾・・・最大サイズでも26cm。 やはり伊東のイサキとは相性が悪いのか(-_-;) 6匹。型も大きくなく苦戦。。 AM4:30福浦港に到着。 友人の車に乗せてもらい午前3時半に出発...

ポイントは初島周辺がメジャー 前回カイワリ釣りでイサキ撃沈してから伊東のイサキをがぜん釣ってみたくなったので次回の兆候は伊東のイサキを狙うことにした。 で、船宿を調べてみたところ伊東周辺の船宿は結構初島をポイントにしているようだ。もしや初島...

魚を「熟成」させて食べてみよう なんで熟成させるの？ そりゃあ釣ってきた魚は美味しく食べたいから！！ そもそも、、、魚は鮮度が良いほど美味しいと言われますが、本当に鮮度が良すぎると、旨味や風味はまだ弱いことが多いです。 代わりに非常に弾力の...

カイワリはどれだけ寝かせる必要があるのか 美味しく刺身で食べるなら鮮度も良いけど熟成もね 5/1に釣ってきた良型カイワリ×4枚。 巷ではカイワリひたすら美味しいという話しか聞かないので是非とも大切に食べたいところ。鮮度が良くても美味しいが、...

まずはゴマサバのポイントを押さえておこう ゴマサバの特徴 釣りをしているとたまに群れに遭遇し入れ食い状態になるサバたち 。小さなものから大きなものまでガンガン餌に食いつきハリスを伸ばし時にはハリス切れを引き起こす厄介な外道と認識されることも...