ゴマサバ

お魚レシピ

【激うま】ゴマサバのフィッシュモリーカレー【絶対美味しいインド料理レシピ】

酸味と辛味にクリーミーさも同居する不思議な美味しさのフィッシュカレー 今回作るのはfish molee(moily,moolie,moilee)と呼ばれている東南アジアの広い地域で食べられているお魚カレー。モリーは「シチュー」みたい...
お魚取り寄せ

【感想】豊漁丸の鮮魚セットを取り寄せてみた【宮崎の地魚】

2月中は釣りに行ける気がしないので鮮魚セット 年明けから全く釣りに行くチャンスが無い。仕事が変わったり色々な要因はあるんだけどさすがにこれだけ魚に触れてないとちょっときついな~・・・と思って鮮魚セットを新規開拓することにした。 ...
船宿

東京湾沖アマダイ @山下丸 2020/11/15

剣先沖〜岩井沖、アマダイ釣れずに八目達成!! アマダイ釣りに行ったのにアマダイ釣れず!外道でまさかの五目どころか八目達成でもはや何を釣りに行ったのかわからない始末(笑) 釣れたのは↓こんなラインナップ。まあ色々釣れて楽しったか...
捌き方と下処理

釣ったサバを刺身で食べるための持ち帰り方と臭みを出さない保存方法

釣ったサバは持ち帰り方と帰宅後の処理が大切 釣ったサバ、刺身で食べてみたくないですか? というのはアニサキスのリスクもあるので個人の判断に任せるとして、今回はサバを可能な限り高鮮度で持ち帰る方法と、鮮度を保つ保存方法の紹介。 ...
船宿

【ゲリラ豪雨】東伊豆クロムツ@つちそう丸 2020/9/4

クロムツ撃沈! いやー難しすぎた。小さいクロムツ×2、スミヤキ×2、サバがたくさん!! リベンジ決定だな!! 鮮度は抜群 今回は予約段階から台風とにらめっこ 今回は台風9号に続き10号まで発生してきてどうも天...
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