ヒラ

捌き方と下処理

クロシビカマスの骨が気にならなくなる4つの方法【骨切りだけじゃないよ】

クロシビカマス最大の難敵は皮目の骨 クロシビカマスの骨ってなんであんなにあんなんなんですかね。食べづらくてしょうがないっすよ。 この魚は美味しいんです。それは分かるんです。白身だし、小型でも脂のり良いし、塩焼きにしたってお刺身にしたって美味...