おさかなくじら

魚を釣れない時は買うしかないので片瀬漁港の直売所に行ってきた ※2020年2月20日で直売所の販売が一旦終了し、不定期開催となったようです。 8月は暑すぎるので日中の釣りは止めようという方針になり、9月～10月のカツオを狙っている今日この頃...

7月末、千葉の萬栄丸でクロムツを釣ってきた。 そこで釣ってきた貴重なクロムツ4匹。塩焼き、煮付け、刺身と基本的なレシピのバリエーション、その他のレシピも色々試してみたのだが、試しているうちに「これは…!!」という、群を抜いて美味しいレシピが...

フィッシュフライは南インド・ケララ州定番料理の1つ 南インドのケララ州は海に面していて魚料理が豊富な州だ。 ココナッツミルクやタマリンドを使った汁物料理が良く知られているがスパイスをマリネして揚げるフィッシュフライも定番料理の1つ。 使うス...

関東あたりで9月の釣りってどうなの？ 最近あまりあてにならないけど、本当ならすこーしずつ暑さも和らいでくるはずなのが9月。 そう、9月って結構アウトドアには合ってる時期だと思うのだ。 8月は暑すぎて外に出ること自体に躊躇していたけど、海風も...