ニシン

お魚レシピ

【骨抜き不要】お刺身用ニシンで作るスカンジナビア風ピクルス【おかずレシピ】

生でも美味しいニシンを洋風に食べてみたいあなたへ!! ニシンってどうやって食べても美味しいお魚なんですよ。 骨はあるけど。 刺身でも良いし焼いても煮ても美味しいし、白子や真子(数の子)も茹でたり塩数の子にしたりして美味し...
捌き方と下処理

ニシンを骨の存在感ほぼ0で食べられるベストな骨切りの方法【6パターンを比較検証】

ニシンの細い大量の小骨に困ってませんか? この記事はニシンの小骨が気にならなくなる骨切りの仕方を6パターン試してみて検証したものです。 つまり、ニシンの小骨の処理に困っている方向けです。 活〆ニシンを取り寄せてみた ...
お魚レシピ

ニシンの白子を最強に美味しく食べるレシピ発見!【6種の食べ方比較検証】

白子ちょっと苦手だけどニシンの白子を美味しく食べてみたい 刺身で食べられる鮮度のニシンをたくさん入手した結果、ニシンの真子と白子も大量に取れちゃった。 真子はまだ塩数の子とかにすれば長期保存もできるから良いんだけど。白子、こい...
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