サワラ

養殖と天然は別の魚と言われるほどに味が違うらしい ほんと最近忙しすぎて釣りにもう半年くらい行ってない気がするんだけどこの前養殖シマアジ手に入れたので色々味わってみましたっていうのが今回の記事です。 シマアジって「養殖と天然は別の魚と思ったほ...

天然物のシマアジは本当に刺身が一番美味しいんですかね？ そんなこと、思ったことないですか？ シマアジと言えばお刺身！というのは、お魚にちょっと興味が湧いてくるとどこかで聞くかもしれない。 そう、 シマアジって結構お刺身として食べることが多い...

脂ののったサワラは至高の存在 サワラってとても美味しい魚ですよね。大好きです！！ 鮮魚セットで何度かサゴシ（サワラのちっちゃいやつ）食べてるんですけどそれもまた美味しい。 でもね・・・ 最高に脂ののったサワラって、もう本当に最高に美味しいん...

お魚とお野菜を使った贅沢クリーム系のスパイスカレー 今回紹介するのは一風変わった感じの、インド料理でもないし東南アジア系の料理にも該当しないガチな人向けのスパイスカレー。ベースはインドカレー。 パンに合うスパイシーなお魚カレーです。しっかり...

一味違うタンドリーチキンのサワラバージョン！！ お魚の唐揚げがいつも同じような味で飽きてきたぜ・・・という方へ！ 唐揚げっぽいけど唐揚げとは違う、スパイスの刺激的な香りたっぷりのフィッシュティッカがおすすめです！ 手順も簡単、切って、漬けて...