捌き方と下処理

甘エビの卵の下処理と食べ方が分からないという方へ【調べておきましたよ】

甘エビの卵ってどうやって食べたら良いの・・・? 甘エビの卵ってどうやって食べるんだろ? というか・・・マジでどうしたら良いの?この緑色のヤツ・・・といった思いをお持ちのあなたへ。 つい先日僕も同じ思いをしました。 40匹ほどの甘エビの大半が...
お魚レシピ

【意外と簡単】イサキの真子(卵)で手作り辛子明太子【おかずレシピ】

旬のイサキの真子って煮付け以外に食べ方無いの? 初島沖で結構良い型のイサキを釣ってきたんだけど、なんと半数くらいは結構良い大きさの真子を持っててびっくり! 真子が沢山取れたよ! こりゃあ美味しく食べるしかねーな!と思って「イサキ 真子」で検...