干物

捌き方と下処理

【干物・一夜干し】アジの捌き方のコツとポイントを詳細解説

魚が釣れすぎて困っている方へ!特にアジ!! ※この記事ではアジを干物にするときの捌き方をサイズ別で紹介しています。 大量に釣れた時は干物がオススメ! 釣って大漁!幸せじゃあー!となって帰宅後後悔するのはその魚の処理。 そして下処理を頑張って...