気になること

甘鯛の美味しさが一番際立つ食べ方は…ムニエル!【7種食べ比べ】

甘鯛を手に入れたならやっぱり一番美味しい食べ方が知りたい!! 高級魚の甘鯛! 東京湾相模湾では秋口からメインで狙える船宿が増えてくるお魚で、調子の良い時には40cm、50cmを超えてくる大型が釣れることもある。 そんな甘...
捌き方と下処理

【松笠揚げ作りたい人へ】甘鯛の捌き方のコツとポイントを解説!

甘鯛と言えば松笠揚げ!!だけど捌き方知ってる? 先日、「綺麗な甘鯛を手に入れたし、美味しく食べるぞー!!まずは松笠揚げだ!!!」 と意気込んでいた僕なわけですが、甘鯛の松笠揚げって鱗を取らずに捌くんですよね。 そんなんど...
お魚取り寄せ

【4回目?】鹿渡島定置の鮮魚を通販で取寄せてみた【感想】

時化続きで釣りに出かけにくいので日本海からお取り寄せ 最近時化が続いて思うように釣りの予定が立てにくい&仕事が忙しすぎて色々なことが全く手につかない状況が継続していたので鮮魚セットでストレス解消!! この時期の日本海のお魚はあ...
船宿

東京湾カワハギ@山下丸 2021/11/17

復調の兆しが出てきたカワハギを狙って16枚!! 小型が非常に多かったものの良型もちゃんと釣れて一日通して楽しませていただきました!! 東京湾カワハギも数釣りの時期ですね~。 たまにこんな外道も 今回は電車釣行できる...
船宿

真鶴沖LTキンメ五目@よしひさ丸 2021/11/15

このエリアのキンメらしからぬ高難易度 10匹くらい釣れるかなと思ってたら結果はキンメ4とクロムツ1。 まさかの貧果だけどこの日の船全体の釣果としては頑張った賞はもらえるレベル。それくらい難しい釣りでした!! ちなみに船宿...
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