レシピ

お魚レシピ

【一度は作って頂きたい】9分で作るメバルとワカメの薄味煮付け【おかずレシピ】

活〆メバルなら一度は薄味で上品に食べてみるのがオススメ! 活け締めメバルを手に入れたらお刺身も良いけどやっぱり王道の煮付けにして食べたいですよ、、、ね!! ただ、煮付けって色々なご家庭の味もあるし、煮汁を濃くした方が良い場合も...
食べ方考察

カサゴを美味しく味わうおすすめレシピは塩焼きと湯霜造り!【12種の食べ方を比較解説】

カサゴを美味しく味わうには煮付け以外の食べ方もあるんじゃない? カサゴ、普段どうやって食べていますか・・・?煮付けですか・・・? そう、煮付けが一番メジャーかな、と思うけど、どうなんでしょ。 実はもっとおいしい食べ方ある...
お魚レシピ

頭からサクッと骨まで食べられるカサゴの唐揚げの作り方【15分揚げればOK】

カサゴを姿のまま揚げても骨まで食べるのは難しい カサゴの唐揚げ。丸ごと揚げるレシピで作ったはずなのに思いのほか骨が硬くて口の中を怪我したことありませんか? そもそもカサゴはアジやイワシ、ニシンのような魚と違い骨がかなり強いしト...
お魚レシピ

4日熟成の金目鯛炙り寿司が破壊的な美味しさでヤバい【トロキンメの実力】

38cmの金目鯛がいまだかつてないほどに脂ノリノリ!! 庄治郎丸で釣ってきたナイスサイズな金目鯛!津本式の脱血もしっかりできたところで冷蔵庫の氷温でしばらく寝かせていた。 こやつが38cm良型キンメ 金目鯛は上手く熟成さ...
お魚レシピ

シロムツのレシピならまずは王道のお刺身と塩焼きかな?【4種のレシピを比較解説】

シロムツの良さを一番よく味わえるレシピを考察する 相模湾中深場の釣りで釣ってきたシロムツ三兄弟。以前も数枚釣ったことがあり、クセの全くない上品な良い味だったことは覚えてる。 せっかくなので、シロムツを初めて食べるならどの食べ方...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました