お魚取り寄せ【一番楽しい鮮魚セット】勘網の鮮魚を取り寄せてみた【感想】
よく聞く未利用魚を試してみようかと 鮮魚セット関連の話だとよく聞くのが「未利用魚」というワード。 基本の鮮魚セットが鮮度とか地域の魚をウリにしている一方で「規格外とか数が揃わないとか」の理由で一般に出回らないような魚を「未利用魚」って言うら...
イカ
お魚取り寄せ
お魚レシピアニサキスの不安から解放されるイカの塩辛の作り方【超濃厚黒造り！】
売られているイカの塩辛よりも濃厚な味わいのイカの塩辛食べたくない？アニサキスフリーで食べたくない？ すごく良い鮮度のスルメイカが手に入ったらさ。 塩辛、作りたくならない？ なりますよね～。 僕は濃ければ濃いほど好きです。イカの塩辛。 瓶詰に...
気になること釣り上げたヤリイカを持ち帰るためにに必要な箱を100均で用意してみた
ヤリイカを箱に入れる理由は「見た目」が大きい そもそもイカを持ち帰る際、味のみを気にするのであれば水気にできるだけさらさないことを注意すれば良いのでビニール袋に入れて持ち帰る方法で十分だ。 わざわざ箱に入れて持ち帰るのは「綺麗に色が出るから...
気になること【活け締め】釣ったヤリイカのおすすめの持ち帰り方を調べた
イカを持ち帰る際は魚とは違う処理が必要 来週初めてのヤリイカ釣りを目前にしてイカの釣果記録を見ていると、どの船もイカがプラスチックの箱や木箱に入れられていたり、ビニール袋に入れられている。 魚であればクーラーボックスに氷と一緒に入っている写...