お魚レシピアニサキスの不安から解放されるイカの塩辛の作り方【超濃厚黒造り！】
売られているイカの塩辛よりも濃厚な味わいのイカの塩辛食べたくない？アニサキスフリーで食べたくない？ すごく良い鮮度のスルメイカが手に入ったらさ。 塩辛、作りたくならない？ なりますよね～。 僕は濃ければ濃いほど好きです。イカの塩辛。 瓶詰に...
気になること
お魚レシピ
お魚取り寄せ【脂のり抜群】サクラマスの魅力を一番感じる食べ方を検証！！【7種食べ比べ】
どんなお魚なのか気になっていた高級魚サクラマスを実食 サクラマス。 マルホン小西漁業さんの商品で春先に必ず出てくる魚。 いつもべた褒めされているのが気になってしょうがなかったこの魚。。 気になり始めて数年間は手を出してなかったんだけど、活〆...
お魚取り寄せ【個別包装されててキレイ】くろべ漁協の鮮魚セットを取り寄せてみた【富山の地魚が美味い】
たまにはいつもと違う産地のお魚を食べてみようかと 今年も夏のシーズンになり、いつも頼んでいる漁師さんが台風の影響でしばらく網を上げるとのこと。そうなると頼んだことのないあたりも気になってくるよね～。 ということでちょっと調べてみて富山のお魚...
お魚取り寄せ【感想】豊漁丸の鮮魚セットを取り寄せてみた【宮崎の地魚】
2月中は釣りに行ける気がしないので鮮魚セット 年明けから全く釣りに行くチャンスが無い。仕事が変わったり色々な要因はあるんだけどさすがにこれだけ魚に触れてないとちょっときついな～・・・と思って鮮魚セットを新規開拓することにした。 鹿渡島定置や...
お魚レシピ誰でもボラを美味しく食べられるレシピを検証【8種食べ比べ】
我が家にボラがやってきてしまった 先日九石大敷からの鮮魚セットのお魚ラインナップをみて戦慄してしまった。 「ボラ」 ・・・やばい。 どうすれば良いのか全く分からない。 ・・・ボラでしょ？ 汽水域にいて、少なくとも僕の地元では臭うから食べる魚...